調理スタッフの仕事とは
その名の通り、食事を作る「調理スタッフ」。
学校の給食や、会社、病院での食堂、お弁当屋さんなど、食事メニューを作る方々のことです。
働く場所にもよりますが、献立の作成から、食材の調達、下ごしらえ、調理、盛り付け、片付けまでと、ただ食事を作るだけではなく、食事を楽しめる工夫まで行っています。
基本的には昼食を作ることが多いので、朝早くから出勤し仕事を開始します。
「食事を作るのが好き」「食べることに興味がある!」という方にピッタリなお仕事です。
調理スタッフのメリット・デメリット
調理スタッフのメリット・デメリットは次の通りです。
項目 | 調理スタッフのメリット |
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料理の基本をマスターできる | メニュー作りのすべてを担うので、食材の栄養を知りバランスのとれた献立作りから、切り方、炒め方など料理の基本を学ぶことができます。また、料理がおいしそうに見える盛り付け方も学ぶことができますよ。 |
レシピが広がる | 1人だとなかなかレシピが増えない…という方も多いのではないでしょうか?同じような食材を使ったメニューばかりが増え、料理が上達しないということも!しかし、調理スタッフの場合なら、毎日さまざまなメニューを作るので、自然とレシピが増えていきます。また、食材のアレンジ方法も覚えるので、無駄なく食材を活用することができますよ。 |
健康になれる | 栄養バランスが整ったメニュー作りを行うので、健康の知識が身につきます。学んだ知識を毎日の食生活に取り入れることもできるので、健康的な体作りもできますよ。 |
項目 | 調理スタッフのデメリット |
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ケガをする可能性がある | 食事をする上で、包丁や火を扱います。慣れていない場合だと、指を切ったり、ヤケドをしてしまうことも…。また、重い食材を運んだり、重いフライパンを扱うので、ギックリ腰になったり、腱鞘炎になってしまう方も多いです。 |
手が荒れる | 食材を洗ったり、食器を洗ったりと水を扱うため、手が荒れてしまうことが多いです。ハンドクリームが必需品!という方も多いです。 |
軽作業ワーク | 商品の検品や梱包、包装を行う軽作業ワーク。主に工場や、企業の倉庫などで行うことが多いです。 |
いかがでしょうか?職種は知っているけれど、仕事内容に関してはイマイチ知らなかった…という方も多いのではないでしょうか?
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